Удон с индейкой и овощами в соусе терияки

Name: Удон с индейкой и овощами в соусе терияки
Ingredients: филе индейки/курицы; соус Терияки; соевый соус; чеснока; морковь; лук-репка; перец острый чили; растит/оливковое масло; Лапша:; пшеничная мука в/с; вода теплая; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia

Блюдо японской кухни. Готовится не сложно.

Ингредиенты

филе индейки/курицы 400 гр

соус Терияки 4 ст л

соевый соус 3 ст л

чеснока 4 зубчика

морковь 1 шт

лук-репка 1 шт

перец острый чили 0,5 шт

растит/оливковое масло 3 ст л

Лапша:

пшеничная мука в/с 1 ст

вода теплая 90 мл

соли 1 ч л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лапшу конечно можно купить, а можно приготовить самостоятельно. Смешиваем ингредиенты для лапши. Замешиваем тесто. Убираем его в пакет, «отдохнуть» минут на 30, воздух из пакета убираем. После достаем, и начинаем его мять пока тесто не станет эластичным и тугим. Раскатываем толщиной 3 мм. Пересыпаем мукой. Излишки лапши можно убрать в морозильную камеру.

Предварительно маринуем нарезанное полосками филе в соевом соусе, примерно 1 час. Морковь и перец, нарезаем соломкой. Лук режем мелко. Чеснок давим под прессом.

В глубокой раскаленной сковороде начинаем обжаривать филе, до образования корочки. Мясо должно жариться, не тушиться. Далее туда добавляем овощи, соевый соус и соус Терияки. Обжариваем до состояния овощей полусырых. Закрываем крышкой и убираем в сторону.

Отвариваем лапшу, примерно 2-3 минуты. Сливаем воду. Добавляем лапшу к удону в сковороду. Перемешиваем. При желании посыпаем кунжутными семечками. Подавать горячим. Приятного аппетита!😋