2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Свекольная икра
Рецепт с фото пошаговый
Автор ТА-НА
Очень простая и вкусная закуска к любому столу, не смотря на скромный вид.Подходит к...
Ингредиенты
- Больше среднего размера луковица
- средние морковки 2
- среднего размера свекла, предварительно отваренная 5
- томатной пасты 2 столовые ложки
- растительное масла 30-40 гр
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Овощи предварительно очистить,лук нарезать мелко,морковь потереть на мелкой терке,отваренную свеклу отдельно -на той же терке.
2
Вместо сковороды мне в последнее время понравилось использовать сотейник с покрытием(тушить и перемешивать удобней).В нем на растительном масле поджарить до золотистой корочки лук,а потом вместе с ним и морковь до карамельного цвета.
3
Натертую свеклу добавить,желательно без лишнего сока, потому что в современной посуде с паро-отводящей крышкой тушится легко,не пригорая.Одновременно добавить томатную пасту и посолить.Пробовать обязательно потому,что сладость свеклы уравновешивается солью и кислотой пасты.
4
Тушить икру 30-40 минут на медленном огне,периодически перемешивая.В результате должна получиться без свекольного сока,мягко-однородная,немного маслянистая овощная икра.После выключения плиты для аромата можно добавить кусочки лаврового листа.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91287
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
