Блины начинённые сыром, шпинатом и курочкой. 🥞

Яйца взбиваем венчиком с сахаром и солью. Добавляем 200мл. молока, взбиваем. Просеиваем муку, взбиваем. Добавляем остатки молока, так же все размешиваем. И в конце растительное масло, снова размешиваем. Оставляем постоять, в это время замешиваем начинку.

❗️в основу этой начинки входит шпинат, сыр и зелень. Курицу добавлять не обязательно, это дело вкуса. Так же по пропорциям: пропорции можно менять. По ходу замешивания- пробуйте, и добавляйте ингредиенты постепенно, вдруг вам захочется добавить больше сыра или наоборот шпината. Я написала пропорции которые устроили меня. Просто все смешиваем.

Разогреваем сковороду. Готовим блины на умеренном огне. (кстати смесь для блинов иногда помешивайте, оседает на дне) Быстро распределяем тесто по сковороде, ждём секунд 30- наши края уже подсохли, можем переворачивать. С другой стороны готовим так же 30 сек. или около минуты. Начинку размазываем по блину и заворачиваем роллом. Ну и так с каждым😊.

П.с. Лучше начинять блин сразу после его готовности, чтобы он не успел подсохнуть.