Ликер из абрикосовых косточек

Если вы насобирали свежие косточки то оставьте их такими, какие они есть, не смывая остатки фруктов на них. Помимо абрикосовых я еще добавила персиковые Нам нужно разбить несколько косточек,примерно 8-10 штук, так мы придадим более насыщенный вкус ликеру. Чем больше косточек вы разобьете тем более ярче получится вкус вашего ликера.

Кладем косточки в стеклянную банку которая хорошо закрывается крышкой, добавляем водку или самогон и сахар.

Закрываем банку и ставим в теплое, солнечное место на 3-4 месяца. Пока напиток настаивается банку иногда нужно взбалтывать.

По истечении положенного срока получившийся напиток процеживаем, через очень тонкую сетку или несколько слоев ткани. А для того чтобы придать ликеру ясный и чистый цвет, для этого его фильтруем через ватный тампон. Вату запрессовываем в горлышко лейки, лейку лучше подобрать с широким горлышком. Добавляем коньяк,хорошенько перемешиваем и разливаем ликер по бутылкам.

Весь процесс можно посмотреть здесь https://youtu.be/VRHKJ_o1IRU