Ликёр Бэйлис по-домашнему

Кофе заварил в отдельной чашке, залил 50 мл. кипятка и поставил на 30 секунд в микроволновку. Остудил. Сливки нагрел до комнатной температуры.

В ёмкость миксера объёмом 1,2 литра выливаю сгущёнку. Сюда же выливаю сливки, кофе (предварительно отделив его от гущи), и виски. Насыпаю ванильный сахар.

Хорошо перемешиваю всю массу миксером. Попробовал, (а вкус показался не совсем внятным и ярким) добавил сюда немного бальзама (на фото) и оказавшихся под рукою тайского рома и рома Barcelo. Снова тщательно все перемешал. На сей раз вкусом остался более доволен. Разливаю по стеклянной таре. Объём у меня получился примерно 750 мл. В принципе не плохо, вкусно, но... "The Original Irish Cream" конечно стократ вкуснее!... ))