Мандариновый ликёр

В двух литровую банку насыпаем полкило нарезанных мандарин и заливаем их самогоном, либо водкой. Закрываем крышкой, перемешиваем и убираем в темное место на неделю.

Через неделю достаём нашу настойку, процеживаем и хорошенько отжимаем мандарины. Затем варим сахарный сироп: для этого сахар заливаем водой и ставим на плиту. Перемешиваем доводим до кипения и варим ещё 10 минут на среднем огне. Когда сироп остынет соединяем с мандариновой настойкой, перемешиваем и переливаем в бутылку. Получившийся ликёр ещё дней на 5-7 убираем настояться.