Ликер из чёрной смородины

Насыпать промытую чёрную смородину (свежую или замороженную) в трехлитровую банку, помять скалкой или немного проблендерить. Залить водкой, размешать и закрыть крышкой. Убрать в тёмное место на 7 дней (за это время несколько раз встряхивать).

Через указанное время процедить через мелкое сито, отжав ягоды. К ягодам добавить 0,5 стакана воды, перемешать и снова процедить в первый отжим.

Затем процедить будущий ликёр через марлю и добавить сахар, размешать до полного растворения.

Перелить в ёмкость для ликёра. Получается 750 мл напитка.