Ликер из аронии (черноплодной рябины) с ноткой полыни

Name: Ликер из аронии (черноплодной рябины) с ноткой полыни
Yield: ~2.5 литра
Ingredients: ягод аронии (черноплодной рябины); воды; водки (1,5 л если любите по крепче); вишни; крупная веточка полыни Божье дерево (она менее горькая); Сахара; без верха лимонной кислоты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Решетник

Ликер моих школьных лет. В то время все было в дефиците и мама готовила для гостей вот...

2 дня

~2.5 литра

Ингредиенты

ягод аронии (черноплодной рябины) 1 кг
воды 1 литр
водки (1,5 л если любите по крепче) 1 литр
вишни 150-200 листов
крупная веточка полыни Божье дерево (она менее горькая) 1
Сахара 0.5-0.7 кг.
без верха лимонной кислоты 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Ягоды аронии перебрать, отделить от плодоножек, хорошо помыть.

Залить ягоды холодной водой, добавить вымытые листья вишни и веточки полыни, довести до кипения на среднем огне и дать покипеть 5-7 минут.

Дать им настояться 8-12 часов, я оставляю на ночь.

Утром процедить остывший настой через сито, ягоды аронии лучше отжать руками, чтобы получить всю жидкость.

В полученный отвар добавляем сахар и лимонную кислоту, ставим на медленный огонь и греем пока не растворится весь сахар и лимонная кислота, не кипятить.

Как остынет до комнатной температуры добавляем водку, перемешиваем и различаем по бутылкам. Храним в темном месте (я в подвале 😜)

Подавать к столу лучше в охлаждённом виде.

К сожалению на фото не получилось передать глубокий красный цвет ликера.

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если вам нравятся мои рецепты, оставляйте свои эмоции и комментарии, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам 🤗. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 💃😍💃.

...