Слоеная Картофельная запеканка с ветчиной и сыром

Подготовить все ингредиенты. Нарезать острым ножом очищенный картофель на тонкие ломтики примерно в полсантиметра. Сложить в глубокую чашу, посолить и поперчить. Добавить масло и перемешать. Ветчину нарезать на такие же тонкие ломтики, что и картофель.

Сыр у меня 2-х видов. Кусок сыра натереть на крупной терке. Тонкие слайсы выложим потом слоями. Зелень покрошить мелко ножом. У меня это укроп и кинза. На этом этапе можно поставить духовку на разогрев до 190 градусов. Смазать жаропрочную форму для выпекания оливковым маслом с помощью кулинарной кисти.

Выложить слой картофеля равномерно на дно формы. Затем слой ветчины разложить на картофель. Сверху выложить ломтики сыра. Повторить слои еще раз. Картофель…ветчину… сыр… Затем картофельные слайсы и натертый сыр.

Для завершающего этапа необходимо сделать заливку: 2 яйца смешать венчиком или вилкой. Добавить молоко или нежирные сливки. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать. Залить сверху на тертый сыр. Выпекать примерно 40-50 минут. Всегда ориентируйтесь по своей духовке. И по толщине нарезки картофеля. Чем тоньше он был нарезан, тем меньше потребуется времени на приготовления блюда.

Достать из духовки и дать немного остыть. Разрезать острым ножом на порционные куски. Такая картофельная запеканка получается сытной и вкусной. Надеюсь, рецепт был полезен. Приятного аппетита!

Подробнее в коротком видео по ссылке:

Подписывайтесь на наш Инстаграм: https://www.instagram.com/sdedomzaobedom/ https://www.instagram.com/marina_chernoova/