Салат "5 друзей креветки" (с запеченными овощами и креветками)

Name: Салат "5 друзей креветки" (с запеченными овощами и креветками)
Yield: 8 порций
Ingredients: креветок; моркови; красного лука или обычного; цукини; сладкого перца; помидорок - черри или других мелкоплодных; соль, перец, прочие приправы; оливковое или растительное масло для смазывания; Для заливки:; чеснока - если желаете; лимонного сока; меда; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

#люблю рыбу#салатскреветками#пп Салат с очень богатым вкусом. Необычный. Вкусный. И...

около 40 минут

8 порций

Ингредиенты

креветок 300-500 г

моркови 1 пиала

красного лука или обычного 1 пиала

цукини 1 пиала

сладкого перца 1 пиала

помидорок - черри или других мелкоплодных 1 пиала

соль, перец, прочие приправы по вкусу

оливковое или растительное масло для смазывания

Для заливки:

чеснока - если желаете 1 зубок

лимонного сока 2 столовые ложки

меда 1 чайная ложка

зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Духовку на разогрев до 200 градусов Цельсия. 2 противня застелить бумагой. Возьмите морковь (у меня разноцветная), сладкий перец (красивее разноцветный), лук и цукини (смотри описание, чтобы заменить продукты, если чего-то нет). Морковь нарезать соломкой. Цукини тонкими четвертинками. Лук и перец небольшими квадратными пластинками. Креветки разморозьте.

Итого: у вас должно получиться 4 пиалы нарезанных овощей. Мои пиалы по 400 мл объема, самый хороший размер для указанного количества креветок (от 300 до 500 г). Выложить каждый овощ в один слой на противень. Присолить, поперчить, приправить любимыми травками.

Сверху чуть полить оливковым или растительным маслом и слегка перемешать овощи, чтоб масло распределилось равномерно. И в духовку на 10 минут.

Тем временем помойте креветки, удалите панцирь, посолите, поперчите, приправьте любимыми специями, чуть полейте маслом, перемешайте. Вынуть противни из духовки. Чуть перемешать овощи и немного освободить места для креветок. Выложите креветки в один слой на противень. И снова в духовку на 10 минут.

Вынуть противни из духовки. Поставить на решетку и пусть остывают. После небольшого охлаждения сложить запеченные овощи и креветки в миску. Затем у вас есть два пути. 1. Кушать салат еще теплым и немедленно. Для этого, порезать зелень, а помидорки-черри пополам. Если у вас более крупные помидоры - не беда. Порежьте их кубиками. Помидор тоже ДОЛЖНО БЫТЬ ПИАЛА. Смешать все вместе. Приготовить заливку из лимонного сока, меда и специй. Полить салат и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!!

2. Если не хотите салат кушать сейчас, то отправьте остывший салат (без помидор) в холодильник. И пусть ждет своего часа. А когда придет время, то порежьте помидоры, зелень, приготовьте заливку и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!!! Напоминаю, заливку готовьте ту, которая вам нравится. Можно вообще без заливки. У овощей отменный вкус и не требуется дополнительных вкусов.