Гаспачо

Name: Гаспачо
Yield: 4 порции
Ingredients: средних помидора 🍅; средних огурца 🥒; сладких перца; репчатого лука; чеснока; оливкового масла; лимона сок 🍋; белого хлеба; По вкусу соль, перец, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Не знаю на сколько "испанским" получился мой гаспачо, но блюдо получилось очень...

20 минут

4 порции

Ингредиенты

средних помидора 🍅 4

средних огурца 🥒 3

сладких перца 2

репчатого лука 1 головка

чеснока 3 зубчика

оливкового масла 5 столовых ложек

лимона сок 🍋 1/2

белого хлеба 4-5 ломтиков

По вкусу соль, перец, зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим все необходимое. Моем овощи.

Делаем на помидорах крестообразный надрез, заливаем кипятком, оставляем на 3 минуты.

С огурцов снимаем кожу. Нарезаем кружочками.

Болгарский перец очищаем от семян. Нарезаем.

Лук и чеснок чистим и нарезаем.

С помидоров снимаем кожицу. Разрезаем их на 4 части.

Все складываем в чашу блендера. Измельчаем. Добавляем сок лимона и оливковое масло. Еще раз проходимся блендером. Добавляем соль и перец. Ставим суп в холодильник на несколько часов.

Можно приготовить сухарики - срезаем с хлеба корочку, нарезаем кубиками. Слегка обжариваем на сухой сковородке. Подаем гаспачо с зеленью и сухариками. Приятного аппетита!!!🍽