Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кактуги
Рецепт с фото пошаговый
Автор елена 25 🌳
Острая закуска из азиатской кухни.В оригинале очень острая.Мой вариант адаптированный....
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
46
0 %
2 г
*0 %
Жиры1 г
0 %
11 г
0 %
9 г
0 %
3 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Дайкон или редька 1 кг
- Чеснок 8 зуб.
- Имбирь корень 7—8 см
- Перечная паста 1 ст. л.
- Паприка сладкая 3 ст. л.
- Кипяток 50 мл
- Рыбный соус 100 мл
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Лук зеленый 5—6 стеблей
- Глютамат натрия 2 ч. л.
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Дайкон нарезать брусочками ~ 2,5 см. Пересыпать солью и сахаром.Дать постоять полчаса.
2
Чеснок и имбирь нарезать соломкой, лук подойдет батун, его толстые стебли, если они ещё не жесткие, или обычные зеленые перья.Их нарезать по диагонали полосками 3—4 см.
3
Слить выделившейся сок из дайкона, смешать с рыбным соусом, перечной пастой.Залить кипятком паприку, развести в этой горячей пасте глютамат натрия.Перемешать все компоненты закуски.
4
Сложить в емкость с крышкой, примять, чтобы кусочки покрылись маринадом и оставить на сутки при комнатной температуре.Кактуги можно хранить в прохладном месте до полугода.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921156
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
