Сырная лепешка

Ингредиенты я беру комнатной температуры. Натираем сыр на крупной терке. Сыр можно взять любой Ваш любимый, но очень важно брать вкусный, от него очень зависит результат. Мелко нарезаем укроп. К укропу также можно добавить зеленый лук. Далее берем творог. У меня творог однородный в брикете, если у Вас домашний, его лучше сначала перетереть в более однородную массу. Творог можно взять любой жирности.

К творогу добавляем натертый сыр, зелень, кефир, яйца, соль, любимые специи (у меня мексиканская смесь с чесноком и копченая паприка). Хорошо перемешиваем до однородной массы. Вводим муку и соду замешиваем тесто. Далее делим все тесто на 4 части. Оставляем одну часть, остальные пока откладываем. Раскатываем одну часть теста в круг. Я это делаю на пергаменте на котором буду выпекать. Чтоб лепешка получилась круглой и красивой, помогаем руками, формируя ровный край.

Делим круг на порционные кусочки, у меня получилось 8 штук. По желанию посыпаем кунжутом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 15-20 минут. Лепешка должна хорошо подрумяниться. Так проделываем с оставшимися 3 частями теста. С такого количества получается очень много лепешек. Нашей большой семье хватает на 2-3 раза. Очень вкусные лепешки готовы! Приятного аппетита!

Видео рецепт: https://youtu.be/WWY4J2vPGpE