Пончики

Смешать молоко, воду, дрожжи и 1 ч. л. сахара.

Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.

Добавить яйцо, масло, соль и сахар. Хорошо перемешать.

Добавить муку, просеивать не надо (кому-то может понадобиться чуть больше муки, это зависит от веса яйца и точности весов), замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа.

Вымешать немного и разделить на 2 части.

Раскатать пласт высотой в 1 сантиметр и кругом, диаметр которого 8 сантиметров, вырезать кружочки. И проделать дырочку крышкой из-под бутылки.

Оставить их вырасти на 20 минут и, налив масло в сотейник, дождаться, когда оно разогреется, и потом жарить 1-2 минуты.

Растопив шоколад, окунаем в него пончики. Готово! https://instagram.com/dariyane_food?igshid=1csqtcsy8j3ct