Чакапули

Name: Чакапули
Yield: 4 порции
Ingredients: мясо (барашки или говядины); Кинза; петрушки; Тархун; Зелёный лук; Белое сухое вино; Острый зелёный перец; свежий ткемали или кислое, зелёное сливо; сливочное или подсолнечное

Рецепт с фото пошаговый

Автор maia_gruzinka 🏃‍♂️

🍀Если вы попадете в моем городе в разгар весны, а это примерно в первой половине...

4 порции

Ингредиенты

мясо (барашки или говядины) 500 г

Кинза 200 г.

петрушки 200 г.

Тархун 250 г.

Зелёный лук 100 г.

Белое сухое вино 300 г.

Острый зелёный перец

свежий ткемали или кислое, зелёное сливо 100 г

сливочное или подсолнечное 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко порезанное мясо тушим в масле с зелёным луком (если это барашка с жиром, тогда другое масло не надо) после тушения добавляем стакан горячей воды и варим до готовности мясо. вкуснее получается с костями (рёбрышки).

Когда мясо будет мягким добавляем 300г вино и все зелёное и ткемали тоже, варим еще минут 5-10, добавляем зелёный перец, соль и блюдо готово! (сочность блюда можете сами менять с помощью вина, но блюдо должен бить густым) Приятного аппетита друзья <3. #maia_gruzinka <3