Салат по-корейски ассорти

Всё прокрутила через мясорубку.

Чеснок тоже пропустила через мясорубку,

Баклажаны пожарила на сковороде можно немного добавить воды, чтобы получилось и про парилось и пожарилось, у них вид получается как у жареных грибов, но пока не добавляла, часа через 1,5 - 2 добавляю баклажан и на медленный огонь помешивая ещё часа 1,5 чтобы всё перекипятилось вместе.

Сахар, так много добавила за счёт того что термоядерная приправа по-корейски, мне надо было ослабить остроту.

Оставляю на ночь, чтобы постояло, утром перекипятить и разливаю по банкам,добавляю чайную ложку 70%уксус,и закатываю, всем приятного аппетита.