Сытный салат из баклажан "Двойка"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Полезный овощной салат, по питательности вполне может заменить ужин. Этот рецепт...
30 минут
Ингредиенты
- баклажан 2 шт
- помидор 2 шт
- морковь 2 шт
- лук репчатый 2 шт
- сладкий перец 2 шт
- чеснок 2 дольки
- соль
- майонез
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать большими кубиками, посолить и оставить на 10-15 минут, чтобы ушла горечь.
2
Морковь натереть на терке, репчатый лук порезать полукольцами, сладкий перец и помидоры - крупными кубиками.
3
С баклажан слить жидкость и немного промыть под водой. Обжарить по очереди овощи: баклажаны, морковь вместе с луком, сладкий перец. Сильно зажаривать не надо, примерно до состояния типа "альдэнтэ". Помидоры не обжаривать!
4
Дольки чеснока очистить и натереть на мелкой терке в обжаренные баклажаны.
5
Собираем салат слоями. Сначала морковь с луком и майонез, затем баклажаны с чесноком, далее сладкий перец и сверху помидоры. Слои немного промазывать майонезом, так как овощи сочные. Слои солить по вкусу. Сверху по желанию посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа. Подробный видеорецепт https://youtu.be/OWvA5RKtM8A
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98683
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!