Салат на зиму "Пальчики оближешь"

Для начала отрезаем у огурцов кончики, после чего нарезаем их кольцами средней толщины. У помидор удалить плодоножки и нарезать вдоль на 4 части. Лук почистить, помыть и нарезать кольцами.

Овощи укладываем в стерилизованные банки слоями: огурцы, помидоры, лук, и повторяем слои до горлышка банки.

Теперь приступим к приготовлению маринада. В кастрюлю наливаем 2л воды и ставим на плиту. Когда она почти закипит, добавляем соль и сахар. Хорошо размешиваем и вливаем уксус. Когда маринад закипит, его необходимо добавить в банки с овощами.

На последнем этапе нужно простерилизовать заготовку в подходящей кастрюле с водой (на дно кострюли обязательно положить полотенце). После закипания банки извлекаем через 15 минут и закатываем. Салат может храниться длительное время. Приятного аппетита!