Запеканка с цветной капустой и кашей дружба

Отварить крупу, капусту разобрать на соцветия, морковку порезать круглевшим и отварить в подсоленной воде 8 -10 минут.

Огнеупорную форму смазать слив. маслом выложить кашу, сверху овощи. Духовой шкаф разогреть до 180*.

Сливки смешать с яйцами и приправить специями. Залить,запеканку поставить на 40 минут, Запекаться. за 10 минут, посыпать сыром до румяной корочки.

Советы 👩🏻‍🍳Запеканка, гратен или суфле? Это блюда приготовленное з разных компонентов и запечённое в духовке. Гратен - любое запечённое блюдо с румяной золотистой корочкой. 🧀от французского ‘gratin’- что означает румяная корочка.

Суфле - блюдо в которое входят взбитые до густой пены белки. При нагревании суфле обязательно увеличивается в объёме. От французского soufflés, что в переводе ‘ дышать’, ‘ вздуваться’ 🔥В отличие от простых запеканок суфле всегда ставить в разогретую духовку и не открывать духовку иначе осядет. 🙁

Запеканки : самое простое блюдо, для неё подходят отставшие сочетаемые продукты. Которые заливаются яйцо с молоком или бульоном,(сметана, йогурт, майонез, томатный соус) в состав может добавлена мука или крахмал. Вкусовые оттенки можно менять с помощью различных специй и трав.

Готовить Запеканки очень удобно! Пока она находиться в духовке, накройте красиво стол и встретить самых близких и друзей! Бон аппетит 👩🏻‍🍳