Перевернутый пирог со сливами

Name: Перевернутый пирог со сливами
Ingredients: сливы; лимон; муки; кукурузной муки; яйца; разрыхлителя; сахара; сливок (33 %); сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Необыкновенно вкусный, нежный и пышный пирог. Такие пироги обязательно должны быть в...

Ингредиенты

сливы примерно 10 штук

лимон 1

муки 60 г

кукурузной муки 60 г

яйца 2

разрыхлителя 1 пакетик

сахара 120 г

сливок (33 %) 100 мл

сливочного масла кусочек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливу вымыть, обсушить и разделить на половинки, удалив косточку. Лимон помыть, вытереть и снять цедру. Миксером взбить яйца с сахаром, добавить цедру. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, хорошо перемешать миксером. Сливки взбить до мягких пиков (у меня не было сливок для взбивания, я использовала 20 %, до мягких пиков они взбились))). Выложить сливки в тесто и аккуратно перемешать лопаткой.

Форму (20 см) смазать маслом, разложить сливу. Выложить тесто и отправить в разогретую духовку (180) на 45-50 минут. Готовому пирогу дать остыть 10 минут и перевернуть на блюдо тестом вниз. Пирог можно посыпать сахарной пудрой или смазать взбитыми сливками.