Тёплый салат с говядиной и сезонными овощами

Овощи очистить и порезать.

Обжарить их на сковороде или гриле. Морковь и капусту после обжарки лучше чуть-чуть протушить, до готовности.

Говядину порезать на тонкие пластинки и обжарить на сильном огне, с оливковым маслом, с двух сторон. Посолить и поперчить по вкусу.

Пока мясо жарится, приготовить заправку: смешать оливковое масло и соус унаги. Добавить соль, перец, можно чеснок.

Выложить на тарелку зелёный салат, сверху тёплые обжаренные овощи.

По центру, в виде горки, положить горячее мясо.

Украсить микрозеленью и семечками.

Сразу подавать салат, пока горячий.