Винегрет 2

Name: Винегрет 2
Ingredients: крупные свёклы; крупные картофелины; квашеной капусты; зелёного лука; "пахучего" подсолнечного масла; Капустный рассол, соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Karimova✈

#салат В прошлый раз винегрет был с солёными огурцами, белой фасолью и репчатым луком,...

Ингредиенты

крупные свёклы 2

крупные картофелины 2

квашеной капусты 200 грамм

зелёного лука 1 пучок

"пахучего" подсолнечного масла 100 мл

Капустный рассол, соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В прошлом рецепте винегрета уже описывала свой способ варки свёклы для салатов, но повторюсь. Накануне вечером свёклу заливаем водой, чтобы полностью была покрыта и даже пару сантиметров сверху. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 25-30 минут. Выключаем огонь и оставляем под крышкой в отваре на ночь. Утром свёкла готова при этом в ней сохранено максимум вкуса и пользы 👍 картофель отвариваем в мундире.

Все овощи нарезаем мелким кубиком. Капусту тоже слегка порубить ножом, чтобы не свисала с ложки 🤣 лук мелко нарубить, с горошка слить жидкость и добавить в салат.

Перемешать и добавить соль, перец и капустный рассол (вместо уксуса) все по вкусу. Полить салат маслом, снова перемешать, накрыть крышкой и отправить в холодильник на пару часов.