Цветная капуста со шпинатом в молочном соусе под сыром в духовке

Цветная капуста со шпинатом в молочном соусе под сыром в духовке

Name: Цветная капуста со шпинатом в молочном соусе под сыром в духовке
Ingredients: Соцветия капусты; муки; оливкового масла; молока; соль, смесь перцев; шпината; тертого сыра; Растительное масло для смазывания противня размером 20х20

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

#зож #горячее #вторыеблюда #фотограф #оформитель

Ингредиенты

Соцветия капусты
муки 1 ст л
оливкового масла 1 ст л
молока 300 мл
соль, смесь перцев По вкусу
шпината Пучок
тертого сыра 50 гр
Растительное масло для смазывания противня размером 20х20

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить соцветия цветной капусты в подсоленной воде. Приготовить молочный соус: в сухом сотейнике подсушить муку, помешивая лопаткой, добавить оливкового масла, растереть, влить тёплое молоко, продолжать растирать. Довести до кипения, затем убавить огонь до чуть ниже среднего, варить 5 минут до загустения (перемешивая венчиком, чтоб не было комочков), далее посолить, поперчить по вкусу.

Разогреть духовку до 200 градусов. На смазанный растительным маслом противень разложить соцветия, нарвать листочки шпината и выложить на капусту, залить молочным соусом, сверху посыпать тёртым сыром. Запекать до красивого румяного цвета.