Школьный перекус! Закрытые мини пиццы с сочной начинкой! Готовьте сразу побольше

Name: Школьный перекус! Закрытые мини пиццы с сочной начинкой! Готовьте сразу побольше
Ingredients: жидкости вода + молоко 1 л (по 500 мл); муки 2 кг +-; яйца 2 шт; сливочного масла 100 гр; растительного масла 100 мл; соли 1 ч л; сахара 1 ст л; дрожжей 1 пакетик; Начинка:; Колбаса, лук репчатый; перец болгарский, сыр, помидоры; кетчуп, майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Филоненко 🏃‍♂️

Ингредиенты

жидкости вода + молоко 1 л (по 500 мл)
муки 2 кг +-
яйца 2 шт
сливочного масла 100 гр
растительного масла 100 мл
соли 1 ч л
сахара 1 ст л
дрожжей 1 пакетик
Начинка:
Колбаса, лук репчатый
перец болгарский, сыр, помидоры
кетчуп, майонез

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все продукты из которых я готовлю дрожжевое тесто должны быть теплыми. В молоко+вода добавляю сахар,дрожжи и оставляю под крышкой на 15 минут. В опару добавляю сливочное и растительное масло,соль,яйца и хорошо перемешиваю. Постепенно добавляя муку замешиваю эластичное тесто.Убираю в теплое место на 1-1,5 часа для увеличения в объеме в два раза. Подошедшее тесто еще раз вымешиваю и делю на порционные куски.

Скатываю каждый кусочек в шарик и накрываю полотенцем,оставляю минут на 15. Раскатываю шарик в лепешку и на середину наношу кетчуп+майонез и размазываю. Затем на смесь кетчупа и майонеза выкладываю начинку: Лук репчатый полукольцами,помидор и колбаса,перец болгарский кубиками,сыр на крупную терку. На одну половинку лепешки выкладываю начинку,второй половинкой накрываю и защипливаю края как для пирожков.

Форму для запекания смазала растительным маслом и выложила полуфабрикаты пицц,смазала взбитым яйцом и поставила в разогретую до 180 гр на 30-40 мин.