Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кексы нежные
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Золотых ✈🎂
#выпечка Ас в выпечке
Ингредиенты
- Простокваши 1 стак.
- Муки 2 стак.
- Растительного масла без запаха 0,5 стак.
- Сахара 2/3 стак.
- Яйца 2 шт.
- Разрыхлителя 2 ч. л.
- Соли 1 щеп.
- Ванилин
- Крем:(для 30 шт кексов)
- Белок яиц (примерно от 7-8 яиц) 180 г
- Сахара 360 г
- Воды + 1 ч. л. для агар-агара 90 мл
- Агар-агара 1,5 ч. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Тесто как на оладьи все ингредиенты смешать миксером.
2
Ложкой раскладываем в формы и в духовку на 30 минут при температуре 160 гр. Вот такие пышные, воздушные кексы готовы.
3
Сахара залить водой и поставить на медленный огонь варить сироп. Варим сироп 8 минут (до 117 градусов). Затем добавить агар-агар разведенный в 1 чл. воды и варить сироп еще 3 минуты. Пока варится сироп приготовим белки, взвиваем миксером белки до устойчивых пиков. Затем тонкой струйкой вливаем горячий сироп в сбитые белки не прекращая взбивать. Далее добавим 3-5 капель лимонного сока и ванилин. Продолжаем сбивать минимум 10-15 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97724
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
