Морковные трюфели

Name: Морковные трюфели
Ingredients: арахиса; Какао с сахаром; морковного жмыха; Какао для обсыпки (сколько нужно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор aiveforever (Лёля)

#десерт #вегетарианство Очень вкусно с кофе с молоком :)

Ингредиенты

арахиса 60 г
Какао с сахаром 1 ст.
морковного жмыха 2 стакана
Какао для обсыпки (сколько нужно)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Арахис обжарить на сухой сковороде и измельчить удобным способом.

Морковь (можно натереть на мелкой тёрке и слегка отжать, а можно приготовить морковный сок и взять жмых) положить на сковороду с толстыми стенками и прямо на ней смешать с какао (можно взять несквик или просто какао-порошок, смешав его с сахаром в равных пропорциях).

Получившуюся смесь обжарить, периодически помешивая лопаткой, примерно 15 минут. Масса станет липкой и вязкой. Дать массе чуть-чуть остыть. И за это время насыпать в тарелку или на доску какао-порошок (уже без сахара). С помощью чайной ложки или руками, смочив их водой, сформировать шарики и обкатать в какао, положить на доску. Дать полностью остыть.

Убрать в холодильник на верхнюю полку на 10-12 часов или на ночь. Получаются невероятно вкусные конфеты, если не знаешь из чего, то ни за что не догадаешься!) При желании можно обсыпать кокосовой стружкой, но мне больше нравится в какао :)