Шоколадно-творожные трюфели

Name: Шоколадно-творожные трюфели
Ingredients: сливочного сыра (типа маскарпоне/ пастообразный творог); сливок (33-35%); темного шоколада; сахарная пудра; Для украшения (по желанию/на выбор); Крошка печенья; Вафельная крошка; Шоколадная стружка; Какао-порошок; Измельчённые орехи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина

Быстрый и вкусный десерт. С маскарпоне получается более изысканный вкус, но более...

Ингредиенты

сливочного сыра (типа маскарпоне/ пастообразный творог) 250 гр
сливок (33-35%) 50 мл
темного шоколада 100 гр
сахарная пудра по вкусу (у меня 3-4 ст. л..
Для украшения (по желанию/на выбор)
Крошка печенья
Вафельная крошка
Шоколадная стружка
Какао-порошок
Измельчённые орехи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Шоколадную плитку измельчаем и растапливаем в микроволновке (импульсами по 15 секунд) или на водяной бане.

Сливочный сыр (или творог) выкладываем в миску, добавляем сахарную пудру, вливаем растопленный шоколад и сливки. Ложкой или силиконовой лопаточкой перемешиваем массу до однородности.

Накрываем миску пищевой пленкой и ставим ее в холодильник на 25-30 минут. Затем достаем охлажденную массу и при помощи чайной ложечки сформируем небольшие шарики.

Каждый шарик обваливаем в вафельной, ореховой или другой крошке по вашему выбору. Готовые шоколадные трюфели надо убрать в холодильник хотя бы на 30 минут, так они станут вкуснее. Приятного аппетита!

...