Оладьи из тыквы

В миску разбиваем яйца. Взбиваем хорошо венчиком. Чистим и моем тыкву. Натираем на мелкой терке. Обработки дополнительной не требуется. Добавляем в яйца тертую тыкву, сахар, муку, соль, разрыхлитель и кефир. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана. На сильно разогретой сковороде печем оладьи на среднем огне 2-3 минуты. Растительное масло добавляем по мере надобности по одной столовой ложке. Оладьи должны получится золотистого цвета.