1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Шоколадное мороженое в мороженице
Рецепт с фото пошаговый
Автор natashka752.234
#десерты
#техника
#активист
Ингредиенты
- Плитка шоколада 70%
- сахарной пудры 100 гр
- сливок 33% 200 мл
- яйца 2
- молока 300 мл
- соли Щепотка
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Шоколад натереть на тёрке. Молоко и сливки смешать и довести до кипения, охладить до 40 градусов. Отделить белки от желтков и оставить их охлаждаться в холодильнике. Взбить миксером желтки с пудрой, затем добавить молоко и сливки, продолжая взбивать. Полученную смесь немного подогреть, помешивая, до загустения. Остудить до 40 градусов.
2
Взбить белки с солью до устойчивых пиков. Добавить к белкам молочную смесь, шоколад. Все вместе взбить блендером, чтобы шоколад растворился и отправить в холодильник на часок. Подготовленную массу переложить в чашу мороженицы,включить на 35 минут. Переложить мороженое в лоток и охладить в морозилке часок.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91255
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
