Паста домашняя

Муку просеиваем горкой, добавляем соль.

Добавляем к муке желтки, а также 3 яйца, замешиваем тесто. Тесто должно получиться упругим, эластичным. Упаковываем его в пищевую плёнку, оставляем на 30 мин

Тоненько (или не очень, как вам больше нравится😉) раскатываем наше тесто, нарезаем на полоски (я делала феттучини, наш любимый вид пасты, можете выбрать для себя любой другой вид нарезки😉). Полоски пасты пересыпаем мукой.

Выбираем наиболее удобный для вас способ хранения пасты - либо высушиваем ее (понадобится не менее суток), либо замораживаем. Мне удобнее заморозить) Выкладываем пасту в гнездышки, размещаем их на любой ровной поверхности, убираем в морозилку. Через несколько часов можно замороженные гнездышки сложить в пакет и использовать в дальнейшем по мере надобности.

Приятного аппетита 🍽. Если вам понравился рецепт, приглашаю вас посетить мою страничку в Instagram - @_limari_lounge_, там вы найдете пошаговое видео приготовления этого рецепта и многое другое.