Русская кухня Завтрак

Оладьи с толокном

Name: Оладьи с толокном
Ingredients: обыкновенного геркулеса или микс из геркулеса и толокна; старого кефира; яйца; соль, сахарный песок (я не люблю сладкие), изюм; можно добавить муки; Растительное масло; На одну порцию Вам понадобится :; брусники; сахара; толокна; Клюква с толокном (десерт); клюквы; сахара; толокна

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

#выпечканакефире Многие не знают, что такое толокно. Его редко сейчас встретишь в...

Ингредиенты

обыкновенного геркулеса или микс из геркулеса и толокна 1 стакан
старого кефира Примерно пол-литра
яйца 2
соль, сахарный песок (я не люблю сладкие), изюм По вкусу
можно добавить муки 1-2 ст. л.
Растительное масло
На одну порцию Вам понадобится :
брусники 100 г
сахара 50 г
толокна 20 г
Клюква с толокном (десерт)
клюквы 200-300 г
сахара 4-6 ст. л.
толокна 100-150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Эти оладьи вкусные и легкие для желудка. Геркулес (или микс из геркулеса и толокна) залить кефиром так, чтобы покрыть крупу, размешать, дать настояться 2-3 часа. Когда заливаете кефиром, сначала много не лейте, посмотрите густоту, лучше потом еще немного добавить.

Добавить по вкусу соль, сахар, яйца, изюм или другие фрукты. Размешать до густоты теста на оладьи, если тесто жидковато, добавьте муки. Выпекайте на сковороде маленькие оладушки на растительном масле.

Бруснику перебирают, промывают, растирают с сахаром, добавляют толокно. Ягодное пюре хорошо перемешивают и подают. Приготовление клюквы: клюкву, сахар и толокно взбить в блендере. Подавать, украсив ягодкой клюквы. Сделала на пробу клюкву, бруснику с толокном в миксере и бруснику просто посыпала толокном. Очень сытно получается.

Подавать можно со сметаной, вареньем, сиропом. Наши бабушки ещё иногда посыпали блины или оладьи сверху толокном.

...