Курица, фаршированная рисом и черносливом

Для начала нужно подготовить маринад для курицы: для этого возьмем соль, черный молотый перец, приправу для курицы и майонез и все хорошо перемешаем.

Теперь чеснок нужно натереть на мелкой терке.

Далее чеснок добавим в маринад, и все хорошо перемешаем. После чего хорошенько натрем курицу маринадом и оставим мариноваться на 30 минут.

Чернослив нужно залить горячей водой и оставить размокать.

Морковку нужно натереть на крупной терке

Рис нужно нам отварить в подсоленной воде, до полуготовности. Для этого кастрюлю с водой поставим на плиту. Воду нужно посолить. Доводим воду до кипения и засыпаем в нее рис. Помешиваем и варим в течении 8 – 10 минут. После того как рис сварился до полуготовности, его нужно промыть в холодной воде и дать стечь всей воде.

Теперь в рис добавляем морковку и чернослив. Все хорошо перемешиваем

Курица замариновалась. И теперь мы берем и переворачиваем ее попкой в верх. И во внутрь начинаем закладывать рис с черносливом и морковью

Фаршированную курицу укладываем в рукав для запекания. Его хорошо завязываем с двух сторон. Укладываем в противень. Так же в противень наливаем воды, так курица получиться более сочной. Убираем в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 50 минут. Как только прошло 50 минут, достаем курицу и разрезаем рукав для запекания – убирая его с курицы. И убираем обратно в духовку еще на 15 минут. Приятного аппетита!!