Панкейки на овсяной муке

Автор Elizaveta Tiunova🌳
Всем доброго времени суток! Спешу предложить рецепт вкусных панкейков на овсяной муке. Дан...

Ингредиенты

Для теста нам понадобится:
овсяной муки; 250 г.
молока; 350 мл.
яйца; 3
разрыхлителя; 10 г.
соды; 1/2 ч. л.
щёпотка соли;
сахара (можно без сахара, т. к. панкейки мы польём топленым шоколадом) 2-3 ст. л.
Для украшения:
плитки горького шоколада; 3
молока; 40-50 мл.
Ягоды по вкусу (клубника, черника, малина и т.д.);
Можно добавить фрукты или орехи (к примеру грецкие орехи+бананы и т.д.)
2 порции
1
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Промываем тщательно фрукты, ягоды, яйца.
2
Отделяем желтки от белков.
3
Желтки тщательно взбиваем, потом добавляем сахар и взбиваем уже с ним.
4
После вливаем молоко комнатной температуры, потом также взбиваем.
5
Процеживаем овсяную муку через сито (если не знаете где купить овсяную муку - не беда. Можно перемолоть овсянку либо в блендере, либо в кофемолке). В муку добавляем 10 г. разрыхлителя и 1/2 ч. л. соды. После тщательно перемешиваем.
6
Блендером взбиваем отложенные в сторону белки до густой пены. Полученную пену выскребаем в наше почти готовое тесто и тщательно перемешиваем.
7
Ставим разогреваться антипригарную сковородку на медленный огонь не смазывая маслом. Как только сковорода разогреется наливаем на неё наш первый будущий панкейк поварёшкой (размер панкейка по Вашему усмотрению).
8
Как только увидим что панкейк пузырится нужно его перевернуть. На другой стороне ему нужно дать полежать примерно 30-40 сек. до румяной корочки. Такую процедуру проделываем с каждым панкейком.
9
Как только приготовим все панкейки можно будет заняться шоколадом. Берём миску среднего размера, в неё мы ломаем шоколад на дольки.
10
Как только разломаем шоколад на дольки, миску ставим в скороварку с водой, или же в водяную баню.
11
Топим шоколад, как только он станет чуть жидкий, начинаем в него понемногу вливать молоко, постоянно перемешивая. Советую Вам добавлять молока по чуть-чуть давая время шоколаду "впитать" его в себя, так у Вас не получится слишком жидкая тень.
12
Как только Вы поймёте, что ваша шоколадная смесь жидковата и пастообразна, можно будет смазывать панкейки.
13
Смазываем каждый панкейк, накладываем на него новый и так с каждым. Сверху украшаем фруктами, ягодами, орехами. Вот наше блюдо и готово. Всем приятного аппетита, и спасибо, что прочли данный рецепт. :)
...
...

Эмоции 1

Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
comments-icon
Комментарии 
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!