Кекс "Свердловский" по ГОСТу

Name: Кекс "Свердловский" по ГОСТу
Ingredients: муки; сливочного масла или маргарина (как в оригинале); сахара; сгущенного молока; ванильного сахара; разрыхлителя; изюма; крупных яйца; сладкого вина; Сироп:; сахара; воды; Форма диаметром

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

Ингредиенты

муки 200 гр

сливочного масла или маргарина (как в оригинале) 130 гр

сахара 110 гр

сгущенного молока 85 гр

ванильного сахара 1/2 пакетика

разрыхлителя 1/2 ч.л.

изюма 100 гр

крупных яйца 2

сладкого вина 1 десертная ложка

Сироп:

сахара 60 гр

воды 25 мл

Форма диаметром 20 см

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреть духовку до 170 градусов. Взбить масло с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной,светлой массы. Понемногу, продолжая взбивать, добавить сгущенку. Влить яйца по одному, взбивать до получения пышной массы. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить тесто. Положить промытый и обсушенный изюм, влить вино и тщательно перемешать. Выложить в форму и выпекать около часа.

Когда кекс испечется и вы вытащите его из духовке, приготовить сироп. Смешать сахар с водой и на сильном огне довести до кипения. Варить около минуты. Немного остудить и полить сиропом кекс. Поливая, размазывать сироп кисточкой, чтобы он кристаллизовался.

...