Пицца с грибами и курочкой

Тесто: просеиваем в миску муку, делаем лунку, в лунку насыпаем сухих дрожжей, соль, наливаем теплой воды, замешиваем тесто, чуть прилипающее к рукам, добавляем масло, придаем форму тесту, накрываем и оставляем в теплом месте, минут на 20, а лучше минут на 40, теста хватает на две пиццы.

Начинка: грибы нарезаем пластинками, лук полукольцами, сначала обжарим лук немного на масле, затем добавим грибы, пожарим минут 7-10, посолим, остудим. Курочку сварим в подсоленной воде, остудим, нарежем кубиком, огурчики нарежем кружочками, сыр натрем на тёрке. Соберем пиццу: форму застелим бумагой для выпечки, смажем маслом, тесто раскатаем, выложим в форму, смажем кетчупом, посыпаем сыром, далее выложим грибы, огурчики, мясо куриное, сверху посыпаем сыром и в духовку при 180°С.

Минут на 20-25. Приятного аппетита!