Русская кухня Завтрак

Шоколадные блинчики "Черный лес"

Name: Шоколадные блинчики "Черный лес"
Yield: 4 порции
Ingredients: муки; молока; сливочного масла; шоколада; какао; сахара; яйца; соли; сливочное масло для смазывания сковороды; сыра маскарпоне; 10% сливок; свежемороженой вишни без косточек; сахарной пудры; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор НаталиЯ Богопольская

Эти блинчики можно подавать не только на десерт, но и в воскресный завтрак. И завтрак...

4 порции

Ингредиенты

муки 1 стакан

молока 1 стакан

сливочного масла 35 гр

шоколада 40 гр

какао 25 гр

сахара 50 гр

яйца 2

соли щепотка

сливочное масло для смазывания сковороды

сыра маскарпоне 200 гр

10% сливок 50 мл

свежемороженой вишни без косточек 150 гр

сахарной пудры 2 ч.л.

сахара 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Наломать шоколад небольшими кусочками. Положить шоколад и сливочное масло в сотейник и растопить на небольшом огне Снять с огня и немного остудить.

В миску просеять муку, какао и соль, добавить сахар. В другой миске взбить яйца с молоком, влить растопленное сливочное масло с шоколадом. Затем добавить частями смесь муки и какао с сахаром, хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков.

Разогреть сковороду и смазать маслом. Налить тесто на сковороду тонким слоем и испечь блинчики, обжаривая их с двух сторон.

Положить вишню в кастрюлю с сахаром. Поставить на огонь и готовить пока сахар полностью не растворится. Продолжить готовить еще 5 минут, пока сироп немного не загустеет.

Взбить сыр маскарпоне со сливками и сахарной пудрой. Смазать блинчики взбитым кремом, выложить вишню и полить вишневым сиропом.

Сложить блинчики треугольником и разложить по тарелкам. Полить оставшимся сиропом и посыпать сахарной пудрой.

...