Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хлеб
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгения Голикова
#выпечка #хлеб
Тесто я замешиваю часов в 7 вечера, чтоб в 22.00 - 22.30 уже был готов...
Ингредиенты
- сухих дрожжей 1 ч.л.
- картофельного отвара 1 стакан (300 мл)
- соли 1 ч.л.
- Сахара 1,5 ст. л.
- муки в/с 500-600 грамм
- Можно добавить горсть талкана (отрубей), семечки, семена льна...по желанию
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
В тёплый (38 градусов) отвар, добавляем соль, сахар и дрожжи перемешиваем венчиком. Просеиваем муку замешиваем тесто. Всю сразу муку не всыпьте, тесто должно чуть липнуть к рукам!!!
2
Тесто в чашке накрываем влажным чистым кухонным полотенцем, и убираем в тепло на час. Я ставлю в духовку с 40 градусами. Через час обминаем руками поднявшееся тесто и оставляем еще раз на час чтоб поднялось.
3
Форму для выпечки прямоугольную либо круглую (диаметр 16 см) и высотой не менее 8 см застилаем пергаментом либо просто смазываем маслом и посыпаем мукой. Выкладываем туда тесто, накрываем опять полотенцем и даём подняться. Лучше оставить в духовке с теми же 40 градусами. После чего полотенце убираем, и включаем духовку на 200 градусов, на 30-35 минут! Готовый хлеб достаём из формы чтоб не отсырел, накрываем сухим чистым вафельным полотенцем. Чтоб корочка стала мягче.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851684
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
