Вяленая хурма

Хурму лучше брать плотную, крепкую. Если вяжет, ничего страшного. Не мыть ! Просто протереть.

Хурму очищаем от кожицы, привязываем на нитку. Формируем гирлянды так, чтобы хурма не соприкасалась.

Гирлянды с хурмой опускаем в кипящую воду на несколько секунд. Даем стечь воде и подвешиваем вертикально. Плоды не должны соприкасаться.

Каждый день плоды нужно немного разминать. Так сказать делать "массаж".

Дней через 10 хурма готова к употреблению.

Приятного аппетита !