Вяленая вишня в духовке

Вишню разморозить, засыпать сахаром и перемешать. Оставить на 5 часов, чтобы ягоды дали сок.

Сироп слить в отдельную емкость и довести до кипения.

В кипящий сироп выложить ягоды и томить 10-15 минут на минимальном огне.

Слить сироп. Его можно использовать в качестве добавки к йогурту или другим десертам.

Ягоды выложить на противень, застеленный пергаментом, в один слой.

Сначала сушить в духовке при температуре 80 градусов на протяжении 1 часа, затем уменьшить температуру до 50 градусов и сушить еще 3-3,5 часа. Из ягод при нажатии должен перестать выделяться сок.

Хранить в герметичном контейнере.