Кекс "Рождественский"
Рецепт с фото пошаговый
Сейчас многие пекут к празднику Рождества штоллены, но вдруг Вы не успели или забыли...
Ингредиенты
- Сухофрукты (изюм, курага, вяленая вишня) 150 г
- Цукаты 100 г
- Алкоголь (коньяк, ром или виски) 60 мл
- Орехи (фундук или миндаль) 100 г.
- Масло сливочное 150 г
- Сахар 150 г.
- яйцо 2 шт
- Мука 210 г.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- Цедра 1 апельсина
- Сахарная пудра для посыпки
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
В первую очередь промыть сухофрукты (курагу нарезать кубиками, по размеру как изюм) и замочить на ночь в алкоголе. Утром их надо процедить, через сито (если алкоголь останется), все должно впитаться.
2
Орехи обжарить и нарезать небольшими кусочками.
3
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до бела.
4
Добавить по одному яйца и все взбить вместе.
5
В муку добавить разрыхлитель и просеять через сито.
6
В яично-масляную смесь добавить муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать.
7
Сухофрукты и цукаты смешать с небольшим количеством муки и добавить в тесто, перемешать.
8
Нарезанные орехи, тоже смешать с мукой и добавить в тесто. Все хорошо перемешать.
9
Готовое тесто вылить в форму для кекса, смазанную маслом и присыпанную мукой.
10
Выпекать при температуре 200 г.C, 40-50 минут, готовность проверяем шпажкой.
11
Готовый кекс достаем из духовки, даём остыть, вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой или украшаем по Вашему желанию. Разрезаем и подаём к столу.
12
P.S. такие кексы хорошо хранятся, их можно испечь в подарок.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871568
помогает этому автору
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
6
7
12
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
Вы забыли специи - гвоздику, корицу, ванилин, черный перец.Алкоголя нужно гораздо больше, чем 60 грамм( у меня это 0,5л домашнего апельсинового ликёра), и...
10 января 2023 г.
Ответить
Готовые кексы надо через проколы зубочисткой напитать алкоголем( я использую тот, который остался от замачивания сухофруктов) и выстаивать плотно обернув...
10 января 2023 г.
Ответить
Только я добавляю больше специй - гвоздику, корицу, ванилин, чёрный перец.
10 января 2023 г.
Ответить
Спасибо,за советы, но у меня такой рецепт ,как есть без специй, многие не любят специи,и этот рецепт мне достался в наследство от моей мамы,у нас в семье его...
10 января 2023 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!