Кюфта (суп со фрикадельками)

С вечера лучше оставить нут в холодной воде.

К фаршу добавляем измельчённый лук (через блендер или мясорубку) и рис (не нужно смачивать). Сформируем фрикадельки большие, в размер ладони. Если вы любитель "кислинки", в центре фарша можно спрятать сушёную алычу.

Ставим кастрюлю с водой. Доводим до кипения, кладём фрикадельки.

Собираем пенку, и кладём смоченный заранее нут.

Проверяем фрикадельки на ощупь, как будут готовы добавляем картошку. Как только картошка приготовиться выключаем. Готово!

Обязательно посыпать сушёной мятой при подаче. Это очень вкусно!)))