Тефтели в томатном соусе

Подготовить все необходимые ингредиенты. Вымыть и очистить овощи.

Мясо прокрутить через мясорубку.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

В фарш добавить яйцо, овсянку, половину пропущенного через пресс чеснока, майонез, соль, чёрный молотый перец по вкусу и 0,5 ч. ложки сушёного орегано. Хорошо перемешать фарш, чтобы он стал полностью однородным.

Из фарша сформировать тефтели небольшого размера. Обвалять в панировочных сухарях.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить тефтели на сильном огне со всех сторон до румяной корочки. Переложить тефтели в тарелку. Если в сковороде остался лишний жир, слить его.

Порезать лук полукольцами. Помидоры нарезать квадратами.

Выложить на разогретую сковороду резанный лук ➡️обжарить 2 минуты➡️добавляем помидоры и обжариваем 3 минуты.

Готовим соус: в кипячёной воде разводим томатную пасту, солим перчим по вкусу, добавляем оставшиеся орегано и чеснок.

Добавить соус к луку с помидорами. Помешивая, довести соус до кипения на сильном огне.

В горячий томатный соус выложить тефтели.

Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить тефтели в томатном соусе 20-30 минут.

Вкусные мясные тефтели в томатном соусе готовы. При подаче можно посыпать тефтели свежей зеленью. На гарнир к тефтелям можно подать картофельное пюре, макароны или любую кашу.