Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Веган кюфта из фасоли, киноа и кабачка под соусом из тыквенных семечек и петрушки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена ✈
#венан #завтраки #вегатарианство #люблюовощи
Ингредиенты
- киноа (отварить) 50 гр
- кабачок 1
- консервированной красной фасоли 1 банка
- чеснока 1-2 зубка
- луковица 1
- Соль, специи (у меня орегано, паприка и кумин)
- Для соуса:
- семечек (замочить предварительно) 2-3 ст. л.
- петрушки) 1 небольшой пучок
- чеснока 1 зубок
- Лимонный сок, и немного воды
- тахини (можно заменить кунжутными семечками) 1 ст. л.
Шаги приготовления
39
человек планируют готовить
1
Кабачок натереть на крупной тёрке, отжать, фасоль промыть. Лук и чеснок обжарить. Смешать фасоль, киноа, кабачок и обжаренные лук, чеснок. Посолить, добавить специи, вымешать, сформировать небольшие продолговатые котлетки-кюфту и обжарить, я делала это на сухой сковороде, вы можете жарить в масле.
2
Для соуса взбить все ингредиенты блендером до однородной, гладкой консистенции, по необходимости добавляя воду. Полить соусом кофту, взять любой гарнир, зелёный салат (у меня шпинат, заправленный тем же соусом) и феерически вкусный обед в турецком стиле вам обеспечен 🤘😋👌
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881479
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
