Ишли кюфта
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия 🌳 ✈️
Национальное армянское блюдо, вкус которого покоряет каждого и незаменимый атрибут на...
Ингредиенты
- говяжьего фарша 500 г
- мелкого булгура 1 ст
- яйцо 1
- соль, перец, паприка По вкусу
- Начинка
- фарша 500 г
- луковицы 3
- грецких орехов 1 ст.
- соль, перец По вкусу
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Булгур заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Затем откидываем на сито и даём воде стечь.
2
Не жирную говядину перемалываем в мясорубке, а затем, уже перемолотый фарш повторно пропускаем через мясорубку.
3
В миске смешиваем фарш, булгур, яйцо и специи. Хорошо вымешиваем фарш. Убираем в холодильник.
4
Орехи обжариваем на сухой сковороде и измельчаем скалкой, но не сильно мелко. Измельчаем лук.
5
В сковороде обжариваем фарш с луком. В конце добавляем орехи и специи. Остужаем.
6
Достаём из холодильника фарш с булгуром. Берем 1 столовую ложку фарша сырого и в ладони формируем лепёшку, в которую выкладываем фарш с орехами, защипляем края, придавая форму лимона. Затем, убираем в морозилку, чтобы кюфта замёрзла.
7
В кастрюле кипятим воду и варим минут 10, по 3-4 штуки. Можно на готовую кюфту обжарить на сковороде до корочки, а можно кушать просто варёную.
8
Очень вкусно кушать кюфту поливая лимонным соком или со сливочным маслом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891367
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!