Салат постный «под шубой»

Name: Салат постный «под шубой»
Ingredients: Вода; Соль; Сахар; Чёрный перец горошек; Лавровый лист; Уксус 9%; Баклажан ср; Картофель; Морковь; Свекла; Майонез постный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана🌳

Ингредиенты

Вода 1 литр

Соль 3 ст.л. без горки

Сахар 3 ч.л

Чёрный перец горошек ~15 шт

Лавровый лист 5 шт

Уксус 9% 1 ст.л

Баклажан ср 1 шт

Картофель 2 шт

Морковь 1 шт

Свекла 1 шт

Майонез постный 2-3 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🥕, свеклу и 🥔 отвариваем до готовности, остужаем и очищаем от кожуры. Приступаем к приготовлению маринада. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, перец и лавровый лист. Ставим на плиту, доводим до кипения. В это время очищаем баклажан и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем баклажаны и снова доводим до кипения, даём покипеть ~ 30 секунд, выключаем.

Добавляем уксус, закрываем крышкой и оставляем на 20 минут мариноваться. А в это время овощи трем на мелкой тёрке, так салат получается вкуснее.

Сливаем воду с баклажан, вынимаем лавровый лист и перец, добавляем растительное масло, перемешиваем. Даём остыть и приступаем к сборке салата. Выкладываем слоями: Картофель Майонез Баклажаны Майонез Морковь Майонез Свекла Майонез. Убираем пропитаться в холодильник на пару часов и подаём к столу. И поверьте мне на слово, вкус получается обалденный👌. Приятного аппетита 👩‍🍳

...