Цукаты с имбирем

Name: Цукаты с имбирем
Ingredients: тыква (мякоти получилось 700 гр; большой корень имбиря; крупных апельсина; корицы; зерен кардамона; ванилина; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена Покора

На самом деле это вариация на тему цукаты из тыквы, только они более пряные, так как в...

Ингредиенты

тыква (мякоти получилось 700 гр 1

большой корень имбиря

крупных апельсина 4

корицы палочка

зерен кардамона несколько

ванилина 1 пакетик

сахара 400 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Апельсины почистить, срезать с короче белую часть и нарезать кусочками.

Тыкву почистить и нарезать произвольно.

Имбирь почистить и нарезать.

Выжать сок из двух апельсинов(я делаю на блендере прямо целиком с мякотью).

Засыпать сахаром, добавить пряности, ванилин или ванильный сахар и залить все соком, добавить немного воды(примерно полстакана).

Варить на медленном огне до закипания, проварить минут 15, остудить, потом еще дважды поварить-остудить-поварить-остудить...

Слить сироп, выложив цукаты на дуршлаг (или сито)застелить противень пергаментом или фольгой,выложить цукаты в один слой и сушить в несколько приемов в духовке при60-80 градусах с приоткрытой(!!!) дверцей до готовности