Салат - коктейль с голландскими креветками

Name: Салат - коктейль с голландскими креветками
Yield: 2 Порции4 порции
Ingredients: Креветки голландские; Руккола; Апельсин; Фундук рубленный; Майонез; Горчица; Оливковое масло; Кетчуп; Имбирный сироп; Лайм; Лук шнит рубленный (плюс 1 для посыпки); Кайенский перец; Каперсы; Лук шалот

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Рецепт бельгийской кухни, совершенно не похожий на привычный коктейль. Прекрасно...

2 Порции4 порции

Ингредиенты

Креветки голландские 250 гр

Руккола 50 гр

Апельсин 1 шт

Фундук рубленный 2 ч л

Майонез 3 ст л

Горчица 2 ч л

Оливковое масло 3 ст л

Кетчуп 4 ч л

Имбирный сироп 2 ч л

Лайм 3 шт

Лук шнит рубленный (плюс 1 для посыпки) 2 ст л

Кайенский перец по вкусу

Каперсы 2 ч л

Лук шалот 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фундук обжарить на сухой сковороде до золотистого цаета.

Лук шалот и шнит мелко нарубить.

С апельсина срезать кожуру и вырезать мякоть. Нарезать мякоть мелким кубиком.

Голландские креветки продают обычно уже готовыми, но если вы используете другие креветки, то их нужно отварить и нарезать кубиком.

Далее подготовьте 3 миски. В первой смешиваем лук шалот, креветки, 1 ч л каперсов, 2 ч л кетчупа, 1 ч л горчицы, 2 ч л лука шнит, мякоть апельсина, сок 1-ого лайма, приправит солью, чёрным и кайенским перцем. Хорошо перемешать.

В миске #2 смешать имбирный сироп, сок 1-ого лайма, 1 ч л горчицы, 3 ст л оливкового масла, хорошо размешать.

В миске #3 смешиваем 3 ст л майонеза, сок 1-ого лайма, 2 ч л лука шнит, 2 ч л кетчупа, 1 ч л каперсов, приправить кайенским перцем.

Собираем. Выкладываем в 4 стакана 1/2 часть рукколы, поливаем половиной содержимого миски номер 2. сверху выкладываем 1/2 часть креветок, сверху 1/2 часть миски 3. И повторяем! Посыпать орехами и луком шнит.