Необычный завтрак из авокадо

Авокадо разрезать, достать косточку и немного мякоти.

Смешать тертый сыр (оставить немного для украшения), мелко нарезанное мясо, мякоть авокадо и белки яиц.

Выложить в углубление начинку, сверху выложить желтки.

Выпекать в духовке до готовности. Я решила, что готово, когда желток схватился, сыр расплавился.

Украсить сыром и можно подавать. Иногда запеченный авокадо может иметь специфический вкус. Так же, я делала с куриным яйцом, но перепелиные меньше, выглядеть будет лучше - у меня начинка еле влезла, не говоря уже о желтке.