Десерт Кекс

Кекс с сухофруктами

Name: Кекс с сухофруктами
Yield: 1,0 -1,2 кг
Ingredients: маргарина; яйца; сахара; сметаны; разрыхлитель для теста; муки; изюм и курага по

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Кузьмич ✈

Это очень вкусный кекс. Мой рецепт кекса на основе рецепта Кекса Столичного по ГОСТУ....

1,0 -1,2 кг

Ингредиенты

маргарина 200 г.

яйца 3

сахара 200 г.

сметаны 3 ст.л.

разрыхлитель для теста 0,5 ч.л.

муки 250-300 г.

изюм и курага по 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мягкий маргарин взбить до пышной массы.

Яйца взбить с сахаром до увеличения в объёме в 2-3 раза.

Взбитые яйца постепенно добавить к маргарину и вымешать. Ввести сметану.

В муку добавить разрыхлитель и просеять. Добавить муку в маргарин с яйцами и сметаной. Масса должна тяжело спадать с ложки.

Курагу измельчить и смешать с изюмом. Залить кипятком. Дать постоять 10 минут. Потом слить воду, немного отжать. добавить 1 ст.л. муки и перемешать. Добавить сухофрукты в тесто и аккуратно перемешать.

Форму для кекса (у меня прямоугольная) смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто, и сделать ножом продольный надрез 10 см. Выпекать при 180° примерно 1 ч. 20 мин. Готовность проверить зубочисткой. Дать остыть и вынуть из формы. Посыпать пудрой. Приятного аппетита.

...