Пицца на слоеном тесте на сковороде

Приготовить томатный соус. С помидоров снять шкурку, порезать. В сотейнике разогреть пару капель растительного масла, отправить помидоры в сотейник. Чеснок мелко порезать и добавить к помидорам. Посолить и поперчить. После готовности помидоры пюрировать блендером.

Перец очистить от семян, порезать полосками. Слегка обжарить на сковороде, сбрызнутой растительным маслом, до полуготовности. Порезать колбаски колечками. Сыр потереть на крупной тёрке.

Раскатать тонко тесто по диаметру сковороды. Сковороду смазать растительным маслом. Обжарить лепешку с одной стороны 2 минуты, перевернуть. Поджаренную сторону смазать томатным соусом, выложить часть перца и колбасок. Посыпать сыром. Накрыть крышкой и подержать на огне 5 минут. Сыр расплавится, и все остальные ингредиенты дойдут до готовности. Таким же способом приготовить вторую пиццу.

Пицца готова! Можно подавать на стол. Приятного аппетита!